蛙の面に水

蛙の顔に水を掛けてもまったく平気なことから、どんなことをされても平気でいること。何をされても応(こた)えないこと。

カテゴリー: 麺類 (1ページ / 3ページ)

花野そば、由布院にある行列になるほど人気の蕎麦店

開店前からそば通の常連客が並んで待機しているほどに人気のある【花野そば】は、ランチタイムとなる11:00から営業していますが、そばがメインとなり、そのそばが売り切れ次第で営業を終了するため、土日祝などは早い時間から並んでいたい、そうした行動を起こさせる蕎麦屋です。

花野そば店内も和テイストで、シックな雰囲気がありますし、お蕎麦だからこそ、回転率がよいのもウリです。
オーダーも通りやすく、スタッフも常に席を目を配ります。

ちなみに、そばは石臼で引いた粉を毎朝40分かけて捏ねるそうで、細めのそばは繊細な香りが特徴的です。

花野そばイチオシは、ざるの生粉打ち(1080円)ですが、二八(864円)との食べ比べをする方々も少なくありません。
もちろん、かけそば(864円)もありますが、隠れメニューとしてあるのが、しっかりダシが効いた玉子焼きです。

常連客の多くが注文するようで、ふっくらとした厚みがあり、たまごのコクを堪能できるようで、コチラの花野そばには、日本酒もあるので、アテにする方々もいるようです。
もちろん、そばに小さな丼物がセットになったり、美味しい和食がいただけます。

店名:花野そば
住所:大分県由布市湯布院町川上2715-4
電話:0977-84-2008

長野県の国道152号線沿いにある美味しい手打ち蕎麦の利休庵

店名:利休庵
住所:長野県小県郡長和町大門姫木3518
電話:0268-69-2337

利休庵は長野県の小県郡にある、美味しい手打ち蕎麦のお店です。
どこか懐かしいような古民家のような外観、店内も素朴な雰囲気で温かみを感じます。

寒い日だったので、温かい天ぷら蕎麦と鍋焼きうどんを注文しましたが、利休庵では十割蕎麦を注文しているお客さんが多かったです。
手作りの手打ち蕎麦なので長さや太さはまちまちなのですが、とても弾力があり、しっかりとした印象のお蕎麦でした。

利休庵は、おつゆの出汁や濃さもちょうどよく、とても美味しかったです。
鍋焼きうどんもおつゆが本当に美味しかったです。
山菜、お野菜、かまぼこ、卵に天ぷらと、とても具沢山なのも嬉しいです。

利休庵は、お蕎麦だけでなく天ぷらも良かったです。
普通の天ぷらの他に蕎麦粉で揚げた「黒天ぷら」もあり、色の濃い頃もが印象的です。
どちらも揚げたてのサクサクがとても美味しいです。

利休庵は、デザートのチーズタルトも外せません。
タルト生地にダッタンそばを使っているそうで、ルチンという栄養が含まれているようです。

ほどよい甘さで口どけもよく、とても美味しいのです。
お蕎麦の後のデザートにぴったりのスイーツです。

私は開店少し前にお店に行きましたが、既に数名の方が待っていました。
開店後はあっという間に満席になり、利休庵の外にも待っている方が大勢いらっしゃいました。
特に休日は早めの来店をお勧めします。

宮崎県の青島にいったら「釜揚げうどん岩見」の魚ずしがおすすめ!

釜揚げうどん岩見は、宮崎市に2店舗あります。
今回は青島にあるお店を紹介します。

店名:釜揚げうどん岩見
住所:宮崎県宮崎市青島2-9-5
電話:0985-65-1218

宮崎の釜揚げうどんの有名店といえばたくさんありますが、釜揚げうどん岩見もその一つとなります。
ここは宮崎観光のメッカで青島海水浴場や、青島神社など観光地として見どころも多いところで、観光客の方も何度も訪れている場所だと思います。

釜揚げうどん岩見の場所は、青島駅から見て真正面にある一軒家で古風溢れるうどん屋さんです。
中に入るとジャイアンツで活躍したプレーヤ―の写真や、色紙がずらっと飾られています。

さて釜揚げうどんの前に、岩見に来た際必ず食べて欲しいのが、「魚すし」です。

見た感じ、「しめ鯖」的な感じがしますが、決してそうでなはく、臭みのないさっぱりした光物のお刺身が、酢飯との相性も抜群といった感じで、
さっぱりと頂く事が出来ます。

地元の人間からすると、必ず釜揚げうどんとセットで魚ずしを頼むのは定番です。
なので是非お試しください。

釜揚げうどんはというと、宮崎のうどんからすると、若干腰は感じるもののつるつる入っていくようなのど越しの良いおうどんで、あっという間に食べきってしまいます。
釜揚げうどん岩見の場合、釜揚げうどんと、魚すしのセットで十分だと思います。お値段は500円~1000円程で大変お安く堪能できます。

お店は11時前から列ができ、たいがい順番待ち状態となりますが、お店の方の接客はとても丁寧で親切に対応してくれます。
青島に観光されるときは必ず立ち寄ってください。

暑い日はやっぱりざるそばってことで、船場にある独活庵へ

店名:独活庵
住所:大阪府大阪市中央区船場中央2丁目1−4 4号館B2 B215 船場センタービル
電話:06-6263-1123

暑かったので船場センタービルに避難して、そのままお昼を食べることに。

船場センタービル内に入っているんですが、そこで気になるお店、独活庵を発見。
独活庵はお蕎麦屋さんなんですが、店構えが本格的で料理が美味しそう。

真夏で熱かったので、そばはちょうどいい。
そんな感じでお店に入りました。

独活庵のお店は越前そばです。
越前そばって食べたことがなかったのですが、弾力のある食感でのどごしが良い。

そして風味も良くて、めちゃくちゃ美味しいです。
暑い日はそばに限るなと食べていて思いました。

私は天ぷらとのセットを頼んだのですが、天ぷらも絶品。
野菜などの食材にこだわっていて、旬の食材の天ぷらを味わうことができるのです。

特に美味しいと思ったのがイワシの天ぷら。
天ぷらにしても身がふっくらしていて、味も素晴らしいです。

魚といえば、しらす丼のセットもいいですね。
シンプルなメニューなんですが、しらすの量が多い。

ほどよい塩加減で食べやすい。
こちらも暑い日に食べたくなるメニューですね。

独活庵のお店はお酒の種類も多いので、お酒が好きな人にもおすすめです。
私はお昼時に行ったので飲みませんでしたが、夜だったら飲んでいただろうな。

独活庵は酒に合いそうなメニューもありましたし、次はお酒を飲みに行こうと思いました。

手打ちうどん 基蔵、埼玉県春日部市にある有名なうどん屋

店名:手打ちうどん 基蔵
住所:埼玉県春日部市大場1292-1
電話:090-4093-2421

手打ちうどん 基蔵は埼玉県春日部市にあります。
最寄り駅は東武伊勢崎線の武里駅です。

基蔵の駐車場は、店先に2~3台分あります。
変則的な交差点に面していて非常に停めにくいです。

近隣にはコインパーキングが複数あるので、場合によってはそれらを利用した方が良いかもしれません。
基蔵のお店の外観はわりと普通、白地の暖簾と大きな看板が印象的です。

こちらの基蔵のうどんの最大の特徴は、随所に見られる店主のこだわりの強さです。
開店時、店先で法螺貝を吹いたり、うどんにこんにゃく粉や乳酸菌を混ぜていたり、そのうどんに厄除け祈願を行っていたり、その独特のこだわりは挙げたら枚挙にいとまがないほどです。

いずれにせよ研究熱心な基蔵の店主は、新メニューの開発にも余念がなく、来店するたびに新しいものがあったりして、それがまた面白いです。
実際、うどんは四国の讃岐うどんを思わせるようなシンプルで出汁の旨味とコシを強く感じるもので、非常に美味しいです。

薬味はセルフで自分好みでトッピングできるのも嬉しいサービスです。
基蔵の価格帯は、チェーン店などと比べるとちょっと高めですが、許容範囲内です。

きっちょううどん、宮崎県宮崎市にある安くて早くて美味しい饂飩店

店名:きっちょううどん
住所:宮崎県宮崎市大塚町原ノ前1618番地1
電話:0985-50-33111

きっちょううどんでオススメのメニューは、基本の並うどん280円です。
天かすとネギは好きなだけ入れられるという点もオススメポイントのひとつです。
こちらのうどん、だしの美味しさが1番分かる定番のうどんとなっております。

きっちょううどんのメニューは他にもわかめうどんや玉子うどんなど、そしてうどんだけではなくそばもあります。
価格は全てリーズナブルでお財布に優しいのも嬉しいです。

名物のレタス巻きも一個250円であります。
お盆を持って注文してその場で出てくるので回転も早いので待つことも少ないと思います。

きっちょううどんは、接客も特に嫌な雰囲気は持ちません。
淡々とうどんやそばを茹であげお椀に移していってくれます。

席も多数あり、カウンター式のお席もあるのでサラリーマンやお一人様などはそこへ座って食べている方が見受けられます。
安くて早くて、そして美味しい!のは嬉しいです。

レタス巻きの他にいなり寿司100円、おにぎり120円からあるので、そちらと合わせてお召し上がりになりますとお腹も満たされるのではないでしょうか。

うどんは柔らかいので、お子様とも取り分けて召し上がることができます。
是非一度、きっちょううどんにご来店をオススメ致します。

渋谷の明治通りにあるはなまるうどんではカレーうどんにも注目しよう

店名:はなまるうどん渋谷明治通り店
住所:03-5774-4780
電話:東京都渋谷区渋谷3-9-11

渋谷には飲食店が多く並んでおり、特に明治通りは麺類を扱うお店が結構多いです。
そういった中ではなまるうどんもあるのですが、このはなまるうどん渋谷明治通り点では、カレーうどんがおすすめです。

はなまるうどんは、うどんがメインなのでカレーうどんがあってもおかしくないのですが、あまりカレーうどんというイメージはないかもしれません。
というか、はなまるうどんにカレーうどんがあるということを知らない人も多くいると思います。

ただ、はなまるうどんのカレーうどんはかなり絶品なのです。
お店で食べているものとはいえ、家庭で作ったカレーの味が特徴的です。
このカレーうどんを初めて食べるときでも、今まで食べたことがあるような、そんな雰囲気を感じられると思います。

あとは見た目の色も濃いですけど、味がはっきりしている感じで、うどんがメインではなくカレーがメインに感じられるほど存在感があります。

そういった感じで、はなまるうどんのカレーうどんは味にインパクトが結構あると思いますし、ハマる人はハマると思うので、メニューを選ぶときには候補に入れておいてほしいです。
値段は中のサイズで530円なので、手ごろと言えるのではないか?と思いますし、気軽に注文できると思います。

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