蛙の面に水

蛙の顔に水を掛けてもまったく平気なことから、どんなことをされても平気でいること。何をされても応(こた)えないこと。

カテゴリー: 麺類

熊本県熊本市南区十禅寺、「一風堂 熊本十禅寺店」のオススメ。

一風堂は福岡県の博多を本店に持つラーメンの店になりますが、熊本に数年前に登場してから熊本県民の間でとても話題になりました。
とんこつラーメンになりますが、とてもまろやかで豚骨感を思わせない幻のスープ感を味わうことができます。
その中の「白味元味720円」がオススメです。

とんこつスープというとこってりした印象ですが、このラーメンだと後味をひかず、むしろ食べた後もさっぱりしています。
豚骨というより何か特別なスープを使っているような不思議な味がします。
そして、もっとスープを飲みたくなるような感覚になります。
ラーメンは好みがあると思いますが、私は一風堂のラーメンが一番好きで絶品だと思っています。

そのほか、一風堂のチャーハンもとても美味しいです。
むしろ一風堂に来てチャーハンをメインにして食べて帰ってもいいくらいの味で納得いきます。
何回行っても飽きません。

接客も行き届いていてみなさんとてもいいです。
女性のスタッフもたくさんいますが、元気な声で対応してくれ、気づかいも細かく、みなさん平等に接してくださいます。
一度は行ってみる価値のあるおすすめのラーメン屋さんです。

店名:一風堂 熊本十禅寺店
住所:熊本県熊本市南区十禅寺「2-8-1
電話:096-312-2100

和歌山県和歌山市、スタミナラーメンなら「丸亀」。

和歌山県和歌山市にラーメン店は数あれど、とんこつ醤油系和歌山ラーメンか昔ながらの醤油スープの中華そばばかりです。
しかしそんな和歌山市で長年スタミナラーメンを提供してくれているのが「丸亀」です。
丸亀は和歌山県和歌山市の幹線道路・大浦街道沿いにあります。

丸亀はラーメン店で、色んなラーメンを提供してくれてます。
普通の中華そばは500円、スタミナラーメン700円、もつラーメン800円と味噌ラーメン等の各種ラーメンとチャーシュー丼や餃子といったサイドメニューもあります。

丸亀でお勧めなのがスタミナラーメンともつラーメンです。
普通の中華そばも美味しいのですが、他店で味わえない美味しさと感じるのはスタミナラーメンともつラーメンです。

どちらも美味しいんですが、辛い系のラーメンが好きな人には是非もつラーメンを食べて欲しいですね。
もつを煮込むことでスープに若干甘さが増し、この甘さとキムチ系の辛味と合わさると旨辛くなってとっても美味しくなります。
一度食べたらクセになること間違いなしの一品です。

丸亀の雰囲気ですが、私が知る限りすでに30年以上営業してるお店だけあって、昭和の香りのする店構えです。
店主のオジサンが一人で店を切り盛りしてるので、混雑してるとなかなか順番が回ってこないので注意してください。

お勧めの時間帯は、夜21時~23時ぐらいまでです。
お店自体夜~深夜営業がメインなので、夜中にお腹空いたって時には丸亀は最適です。

ただ気をつけて欲しいのは、お水はセルフサービスという点です。
和歌山市のラーメン店は大体セルフサービスとなっていますので、地域性だなと笑ってやってください。

今回ご紹介した丸亀についての情報です。

店名:丸亀
住所:和歌山県和歌山市湊448
電話:073-432-1062

白河市、居酒屋兼うどん屋「櫓」のおすすめニュー。

「櫓」は大通りにポツンとあるお店なので、初めての方は見逃してしまうかもしれません。
外観は黒塗りの入り口に、「櫓」の文字が書かれた暖簾がかかっており、シックな雰囲気を醸し出しています。
店内は暗い照明に黒塗りのテーブル・椅子でオシャレな空間になっていますが、お客さんの話し声で明るい雰囲気もあります。

櫓は居酒屋兼うどん屋で、居酒屋のメニュー・うどん屋のメニュー共に豊富です。
日本酒の品揃えも多く、特にその日のオススメが黒板に書かれています。
その日にしか置いていない日本酒もあるので一期一会を楽しめると思います。

居酒屋メニューの中で、櫓オススメなのは手作り豆腐です。
塩もしくは麺つゆに付けて食べます。
手作り豆腐ならではの舌触りや、スーパーの品には無いずっしり感には感動させられます。

うどん屋メニューで、櫓オススメなのは麻婆うどんです。
その名の通りうどんの上に麻婆豆腐が掛かっています。
うどんはコシが強く、一噛みするごとにもっちりとした食感があります。

うどんの美味しさはもちろんのこと、麻婆豆腐の方も単体で食べても美味しい程です。
うどんと合わせて…単体で食べて…と、交互に味わうことができます。
うどんと食べやすいように豆腐が小ぶりにカットされている点も嬉しいところです。

櫓の店内はテーブル3つ・座席2~3つ・大テーブルが1つあります。
常に混んでおり、麺が無くなると閉店するので、来店する場合は事前に連絡をしましょう。
うどんが一杯900円前後なので、コスパ良く満腹になれます。

接客は良好です。
店の雰囲気にも出ているのですが、櫓の店長の方が良い方なのだと思います。
店長のコラムがメニューに掲載されており、店長の性格が垣間見えるので、注文の品を待つ間に是非読んでみて下さい。
店内・住所・電話番号は以下の通りです。

店名:櫓
住所:福島県白河市新白河1丁目177
電話:0248-24-0089

新潟県長岡市、ラーメン店「円満」の感想。

新潟県長岡市にあるラーメン屋「円満」は味噌ラーメンがおいしいと地元では有名なラーメン店です。
食券方式で写真もあまりないので、事前にネットで調べてからメニューを決めるのがおススメです。
円満は、カウンターと小上がりがあり、小上がり席は3席です。

主人が一人で作っていて女性が接客をしていますが、女性の愛想があまりよくありません。
円満の店主は元気ですが、女性は覇気がなくお客様商売って感じがしません。

正直わたしは接客が気に入らなくてもう行きたくありません。
トイレの便座も暖房便座ではないので、冬にうっかり気合入れずに座るとびっくりします。

円満は、移転してきれいな店内なのに、便座はお金かけなかったのかなという印象です。
子連れに優しい店でもないのですが、子連れ禁止というわけでもなく、子供用の漫画や絵本もおいていないので、待ち時間は狭い待ち場所でひたすた待つしかありません。
大人が行くには困りませんが、おいてある漫画も少しアダルトな感じですし、円満に隣接している駐車場は狭くとめ辛い出づらいです。

少し離れたところに駐車場があり、ご飯時にはそれなりに混むので運転が苦手な人は大きな車で行くと車をとめるのに一苦労です。
ラーメンは濃いめで、すこし甘めの味噌ラーメンで、大盛にしても麺がすくなめです。
中太麺なので食べごたえはありますが、結構食べる人は普通盛りだと足らないかと思います。

店名:円満
住所:新潟県長岡市大島新町3甲1198
電話:0258-28-5151

草加市、つけ麺屋「時茂」が味・サービスともに素晴らしい!

今はまっているつけ麺屋さんがあるのですが、その名も「時茂(ときしげ)」。
埼玉県の草加市にあります。
東武伊勢崎線の草加駅から徒歩3分ほど、本当に駅前にありますのでアクセスは便利です。

本当に時茂のつけ麺はおいしすぎて非の打ちどころがないほどです。
私は実は昔、つけ麺は苦手でした。

なぜかと言うと、途中でスープが冷めてしまって、ラーメンの良さが半減してしまうからです。
食べるスピードが比較的ゆっくりな女性はなおさらですよね。

でも、時茂のつけ麺は、なんとスープの下にコンロを設置してくれて、スープを冷めないようにしてくれるのです。
なんてありがたいシステム、と友達に連れられてきて初めて食べたときは感動しました。

そして時茂の味なのですが、人気メニューの濃厚鶏白湯つけめんが素晴らしく美味しいです。
その名の通りかなり濃厚なスープなのですが、太い麺をつけて食べるのにはぴったりでやみつきになります。

こちらの時茂は、接客も素晴らしく、地元でも人気なようです。
何度か伺いましたが、時茂の店長さんの、後ろに目でもついているのかと思うほどつけ麺を作りながらお客さんのことを気遣う姿には頭が下がります。
しかも常連さんとも親しげに接していて笑顔が素敵なので、またいつでも来たくなります。
こんなにホスピタリティあふれるラーメン店は初めてでした。

草加に来たときは、駅からも近いですし、ぜひ一度寄ってみることをおすすめします。

店名:麺屋 時茂
住所:埼玉県草加市高砂2-5-5
電話:048-934-9871

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