店名:西町大喜 西町本店
住所:富山県富山市太田口通り1丁目1-7
電話:076-423-3001

富山のご当地ラーメンといえば富山ブラックラーメン。
その元祖と呼ばれているお店が、西町大喜です。

ラーメン屋の店主が、肉体労働者のことを思って作ったラーメンです。
塩分補給のために、醤油が多めのラーメンを作ったことが始まりと言われています。

西町大喜は、そんな元祖富山ブラックラーメンを食べることができます。
ラーメンはその名の通り、スープが黒いです。

しかし、見た目ほど塩辛くは感じません。
こくがありますし、まろやかさもあります。

麺はやや太いですが、スープが濃いので味がしっかりとします。
チャーシューもたっぷり入っているので、食べ応えもあります。

西町大喜のメニューには、中華そばと表記されていて、値段は並で750円です。
ごはんや生卵といったメニューがありますが、ラーメンメニューは中華そばのみ。

ここにラーメン屋のこだわりがありそうですね。

個人的には、メニューが少ないラーメン屋というのは当たりの可能性が高いです。
それだけ自信があるでしょうし、そのメニューで店を維持できているということですし。

西町大喜は、長いこと支持されているお店です。
美味しくないわけがありません。