店名:手打ちうどん 基蔵
住所:埼玉県春日部市大場1292-1
電話:090-4093-2421

手打ちうどん 基蔵は埼玉県春日部市にあります。
最寄り駅は東武伊勢崎線の武里駅です。

基蔵の駐車場は、店先に2~3台分あります。
変則的な交差点に面していて非常に停めにくいです。

近隣にはコインパーキングが複数あるので、場合によってはそれらを利用した方が良いかもしれません。
基蔵のお店の外観はわりと普通、白地の暖簾と大きな看板が印象的です。

こちらの基蔵のうどんの最大の特徴は、随所に見られる店主のこだわりの強さです。
開店時、店先で法螺貝を吹いたり、うどんにこんにゃく粉や乳酸菌を混ぜていたり、そのうどんに厄除け祈願を行っていたり、その独特のこだわりは挙げたら枚挙にいとまがないほどです。

いずれにせよ研究熱心な基蔵の店主は、新メニューの開発にも余念がなく、来店するたびに新しいものがあったりして、それがまた面白いです。
実際、うどんは四国の讃岐うどんを思わせるようなシンプルで出汁の旨味とコシを強く感じるもので、非常に美味しいです。

薬味はセルフで自分好みでトッピングできるのも嬉しいサービスです。
基蔵の価格帯は、チェーン店などと比べるとちょっと高めですが、許容範囲内です。