今はまっているつけ麺屋さんがあるのですが、その名も「時茂(ときしげ)」。
埼玉県の草加市にあります。
東武伊勢崎線の草加駅から徒歩3分ほど、本当に駅前にありますのでアクセスは便利です。

本当に時茂のつけ麺はおいしすぎて非の打ちどころがないほどです。
私は実は昔、つけ麺は苦手でした。

なぜかと言うと、途中でスープが冷めてしまって、ラーメンの良さが半減してしまうからです。
食べるスピードが比較的ゆっくりな女性はなおさらですよね。

でも、時茂のつけ麺は、なんとスープの下にコンロを設置してくれて、スープを冷めないようにしてくれるのです。
なんてありがたいシステム、と友達に連れられてきて初めて食べたときは感動しました。

そして時茂の味なのですが、人気メニューの濃厚鶏白湯つけめんが素晴らしく美味しいです。
その名の通りかなり濃厚なスープなのですが、太い麺をつけて食べるのにはぴったりでやみつきになります。

こちらの時茂は、接客も素晴らしく、地元でも人気なようです。
何度か伺いましたが、時茂の店長さんの、後ろに目でもついているのかと思うほどつけ麺を作りながらお客さんのことを気遣う姿には頭が下がります。
しかも常連さんとも親しげに接していて笑顔が素敵なので、またいつでも来たくなります。
こんなにホスピタリティあふれるラーメン店は初めてでした。

草加に来たときは、駅からも近いですし、ぜひ一度寄ってみることをおすすめします。

店名:麺屋 時茂
住所:埼玉県草加市高砂2-5-5
電話:048-934-9871